الهامور

سمكة المفلطح

يتم صيد سمك المفلطح بواسطة سفن الصيد في المياه الباردة في جنوب المحيط الأطلسي، وهو سمك مشهور للشواء أو الطهي بالبخار أو القلي. إنه لذيذ دائمًا.

سمك السلمون المرقط الملكي

تتميز هذه الأسماك الجميلة ذات الخياشيم الفضية من جنوب المحيط الأطلسي بملمس متماسك ونكهة قوية وتقديم جميل. وهي مثالية للشواء مع الأنشوجة المفرومة والكبر المخلوط بالزبدة وعصير الليمون.

سمك النازلي

يعتبر سمك النازلي من جنوب الأطلسي من أشهى الأسماك التي يتم اصطيادها اليوم. يتم اصطياد سمك النازلي من جنوب الأطلسي بطريقة مستدامة، وهو أحد الأنواع القليلة من أسماك الزعانف البيضاء التي لا يتم معالجتها بإضافات.

سمك الكراكر الأصفر

يتم اصطياد سمك الكرواكر الأصفر أو سمك الكورفينا قبالة سواحل الأرجنتين وأوروجواي والبرازيل. وهو شائع في بعض المجتمعات بسبب لون جلده الأصفر/البرتقالي الجذاب ونكهته الخفيفة اللذيذة. يكون لحمه ورديًا قليلاً عندما يكون نيئًا، ولكنه يتحول إلى اللون الأبيض عند طهيه.

الحبار

الحبار الأرجنتيني | الأرجنتين/أوروغواي لا يمكنك الحصول على حبار طازج أكثر من هذا. فخلال ساعة واحدة من صيده، يتم تجميد حبارنا على متن السفينة إما في وعاء اختبار أو سفينة صيد، للحفاظ على مذاقه الطازج الرائع.

ماكريل

جمبري أحمر أرجنتيني

يُعد الجمبري الأحمر الأرجنتيني الطازج من المياه الباردة شمال منطقة باتاغونيا من بين الأفضل في العالم. يتمتع هذا الجمبري بمذاق حلو يشبه الكركند، وهو محمي من الصيد الجائر. يمكنك الاعتماد على ميراسكو كمورد موثوق به لهذا المصيد الثمين.